05Jan
PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE
Hey! J’espère que vous allez bien! Heureuse de vous retrouver pour cette nouvelle année, qu’elle vous soit douce,
Bases
Retrouvez ci-dessous toutes les recettes de bases et techniques en pâtisserie. Ces bases vous seront utiles pour la réaliser de vos choux, entremets, tartes, galettes et plein d’autres gourmandises!
03Jan
CRÈME PÂTISSIÈRE
Pour environ 800g de crème pâtissière: 500g de lait 80g de sucre 3 jaunes d’oeufs 40g de fécule
04Avr
BAGUETTES TRADITION
Voici la recette des baguettes tradition que vous attendiez peut être. Pour vous préparer cette recette je me
18Fév
COMPOTE DE POMME VANILLÉE
Bonjour à vous !
La saison des pommes bat son plein, alors je reviens avec une recette toute simple mais délicieuse: la compote de pomme vanillée.
10Oct
CRÈME ANGLAISE
Hello, j’espère que vous allez bien!
Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette de base : la crème anglaise! Cette crème pourra vous servir dans la réalisation d’une bavaroise, d’un crémeux, d’une mousse au chocolat,
19Jan
PÂTE FEUILLETÉE CLASSIQUE
Hey!
J’espère que vous allez bien! Je reviens avec une recette de base: la pâte feuilletée.
10Mai
PRALINÉ AMANDE NOISETTE MAISON
Hey !
Je passe par ici rapidement pour vous livrer le pas à pas de la pâte de praliné amande noisette maison tellement miiiam ! Attention: une cuillère plongée dans ce pot,
28Fév
MERINGUES FRANÇAISES
Bonjour, bonjour !
Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple des meringues françaises et, pour ceux qui me suivent sur Instagram, le pas à pas en images
