18Fév
COMPOTE DE POMME VANILLÉE
Bonjour à vous !
La saison des pommes bat son plein, alors je reviens avec une recette toute simple mais délicieuse: la compote de pomme vanillée.
Bases
Retrouvez ci-dessous toutes les recettes de bases et techniques en pâtisserie. Ces bases vous seront utiles pour la réaliser de vos choux, entremets, tartes, galettes et plein d’autres gourmandises!
10Oct
CRÈME ANGLAISE
Hello, j’espère que vous allez bien!
Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette de base : la crème anglaise! Cette crème pourra vous servir dans la réalisation d’une bavaroise, d’un crémeux, d’une mousse au chocolat,
19Jan
PÂTE FEUILLETÉE
Hey!
J’espère que vous allez bien! Je reviens avec une recette de base: la pâte feuilletée.
10Mai
PRALINÉ AMANDE NOISETTE MAISON
Hey !
Je passe par ici rapidement pour vous livrer le pas à pas de la pâte de praliné amande noisette maison tellement miiiam ! Attention: une cuillère plongée dans ce pot,
28Fév
MERINGUES FRANÇAISES
Bonjour, bonjour !
Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple des meringues françaises et, pour ceux qui me suivent sur Instagram, le pas à pas en images
14Oct
GIANDUJA MAISON
Un petit post rapide pour vous livrer la recette du diabolique gianduja, un praliné en version italienne ! C’est la base idéale pour réaliser de la pâte à tartiner, chantilly, glace, gâteau,
20Sep
PÂTE DE PISTACHE MAISON
Je passe ici en vitesse pour vous faire un coucou et vous livrer, au passage, une recette de base en pâtisserie: la pâte de pistache maison (Ô combien merveilleuse) !
