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Bases

Retrouvez ci-dessous toutes les recettes de bases et techniques en pâtisserie. Ces bases vous seront utiles pour la réaliser de vos choux, entremets, tartes, galettes et plein d’autres gourmandises!

05Jan
PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE

PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE

Hey! J’espère que vous allez bien! Heureuse de vous retrouver pour cette nouvelle année, qu’elle vous soit douce,
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04Avr
BAGUETTES TRADITION RECETTE FACILE

BAGUETTES TRADITION

Voici la recette des baguettes tradition que vous attendiez peut être. Pour vous préparer cette recette je me
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6496 Vues
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18Fév
compote de pomme vanillée

COMPOTE DE POMME VANILLÉE

Bonjour à vous !

La saison des pommes bat son plein, alors je reviens avec une recette toute simple mais délicieuse: la compote de pomme vanillée.

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10Oct
CRÈME ANGLAISE

CRÈME ANGLAISE

Hello, j’espère  que vous allez bien!

Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette de base : la crème anglaise! Cette crème pourra vous servir dans la réalisation d’une bavaroise, d’un crémeux, d’une mousse au chocolat,

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19Jan
recette pâte feuilletée

PÂTE FEUILLETÉE CLASSIQUE

Hey!

J’espère que vous allez bien! Je reviens avec une recette de base: la pâte feuilletée.

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10Mai

PRALINÉ AMANDE NOISETTE MAISON

Hey !

Je passe par ici rapidement pour vous livrer le pas à pas de la pâte de praliné amande noisette maison tellement miiiam ! Attention: une cuillère plongée dans ce pot,

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28Fév

MERINGUES FRANÇAISES

Bonjour, bonjour !

Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple des meringues françaises et, pour ceux qui me suivent sur Instagram, le pas à pas en images

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14Oct
GIANDUJA MAISON

GIANDUJA MAISON

Un petit post rapide pour vous livrer la recette du diabolique gianduja, un praliné en version italienne ! C’est la base idéale pour réaliser de la pâte à tartiner, chantilly, glace, gâteau,

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Céline

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