Hello! J'espère que vous allez bien? Voilà, décembre est arrivé, et la question du dessert de Noël commence sérieusement à se poser! Comme je suis sympa :) et que c'est quand même mon travail/ma passion je vous partage la première recette festive: Le Roll Cake Fraise Citron vert. Cette recette est issue de mon premier livre (d'ailleurs il reste quelques exemplaires pour une idée cadeau par exemple) et à l'origine, ce n'est pas forcément une bûche de Noël mais, mais vous me l'avez énormément demandé sous mon
Bon mercredi! Après un petit sondage sur Instagram qui a fait l'unanimité (merciii!) me voici par ici avec la recette du gâteau rocher choco praliné, de la gourmandise à l'état pur ;) J'espère qu'elle vous plaira! À vite. ♥ Pour réaliser le gâteau rocher choco praliné (22cm de diamètre) il vous faut: Ganache Caraïbe 64%: 180g de crème liquide entière 7g de miel 150g de chocolat Noir Caraïbe 64% Valrhona 60g de beurre pommade Ganache montée au praliné: 300g de crème liquide entière 60g de chocolat blanc (Ivoire de Valrhona) 70g de praliné (la recette ici) 2g de gélatine Biscuit moelleux
Hello, Je suis trop contente de vous retrouver par ici après cette petite pause (nécessaire) ! J'espère que vous allez bien. Voici une nouvelle recette un peu improvisée: un cake marbré à la framboise! J'avais envie de tester et voir si cela fonctionnait, je suis plutôt ravie du résultat: un cake moelleux et acidulé. Du coup je partage la recette avec vous! J'espère qu'elle vous plaira, à vite. ♥ Pour réaliser un cake marbré Framboise il vous faut: Le confit framboise: 300g de framboises 10g de sucre 10g de sucre + 2g de pectine NH Le
Hello! Voici une recette simple et idéale pour passer des bananes un peu trop mûres, j'ai nommé le banana bread. Oui mais, comme je suis gourmande j'y ai ajouté des pépites de chocolat, parce qu'après tout le chocolat c'est la vie, non? J'ai réalisé une courte vidéo pour accompagner cette recette, vous pourrez la retrouver en IGTV sur Instagram. Belle journée et à vite! ♥ Pour réaliser un banana bread aux pépites de chocolat il vous faut: 150g de sucre de canne ou cassonade 100g de beurre mou 3 bananes + 1 pour
Hello! Quatre quarts marbré & glaçage rocher noisette! Une idée de recette simple et bien gourmande grâce à son glaçage rocher noisette! J'espère qu'elle vous plaira. Belle fin de journée! ♥ Pour réaliser un quarte quarts marbré & glaçage rocher noisette il vous faut: 150g de beurre pommade 130g de sucre 20g de miel 3 oeufs 150g de farine 1 pincée de fleur de sel 6 g de levure chimique 20g de cacao en poudre Glaçage rocher noisette: 350g chocolat au lait (ici Jivara de Valrhona) 110g de noisettes torréfiées hachées 100g d'huile de pépins de raisin ou de tournesol Un peu
Hey! J'espère que vous passez un bon week-end! Voici une nouvelle recette gourmande et acidulée sur le blog: des madeleines moelleuses au coeur citron! J'espère que cette recette vous plaira, bon dimanche à vous. ♥ Pour réaliser les madeleines coeur citron il vous faut: 140g de farine 3 oeufs 100g de sucre 50g de miel 130g de beurre fondu légèrement refroidi 1 càs d'huile neutre (tournesol, raisin) 1/2 sachet de levure chimique Le zeste d'un citron non traité Pour le gel citron: 75g de jus de citron 25g d'eau 25g de sucre 2g d'agar agar Moules à madeleines ici ou ici LE GEL CITRON Versez
J'espère que vous allez bien! Il n'y a pas très longtemps j'ai eu la chance de goûter la collection de Pâques de Maxime Frédéric au Four Season et il y avait ce gâteau Nantais, une jolie découverte tout simplement délicieuse ! Du coup j'ai eu envie à mon tour de réaliser ce gâteau et de le partager avec vous. Originellement, le gâteau se présente sous forme ronde avec un glaçage royal au Rhum, ici j'ai choisi de ne pas le mettre et de le présenter sous une autre
Hello!
J'espère que vous allez bien! Voici une nouvelle recette de madeleines, au chocolat cette fois. Je vous ai glissé une petite astuce pour obtenir une jolie bosse sur vos madeleines ;)
Hey!
J’espère que vous allez bien, la recette du dimanche reprend du service, aujourd'hui c'est cubes moelleux vanille & glaçage rocher dulcey!