MADELEINES COQUES CHOCOLAT

07.11.2017

MADELEINES COQUES CHOCOLAT

 

C’est l’heure des madeleines. Oui mais, avec du chocolat !

Voici une recette toute simple de madeleines avec une touche de gourmandise en plus: les coques en chocolat. La marche à suivre est juste en dessous !

Régalez-vous et belle soirée.

 

 

Pour réaliser une trentaine de madeleines coques chocolat il vous faut:

  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de miel
  • 2 càs de lait
  • 125g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de chocolat au lait

 

recette MADELEINES COQUES CHOCOLAT

 

Préchauffez votre four à 210 degrés.

Dans un bol mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient fouettez les oeufs avec le sucre et le miel puis incorporez petit à petit le mélange farine/levure.

Ajoutez ensuite le beurre fondu légèrement refroidi, mélangez bien le tout et versez le lait. .Verser la préparation dans des moules à madeleine au 2/3. Si vous utilisez des moules qui ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer et fariner avant de les remplir de pâte.

Baissez la température de votre four à 200 degrés et enfournez vos madeleines pour environ 8 minutes.

Laissez refroidir vos madeleines avant de les démouler.

Faites fondre votre chocolat et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes du moule de chocolat fondu. Replacez les madeleines par dessus et réservez au frais pour 1h.

C’est prêt, régalez-vous !

 

12 comments

  1. Un vrai régal...merci pour cette recette.

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    1. Avec plaisir :)

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  2. Merci pour cette recette délicieuse !
    C’est vraiment rapide à faire.
    Puis le chocolat est une super bonne idée.

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    1. Oui rapide et avec le chocolat c'est la petite touche gourmande en plus ;)

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  3. Ça semble délicieux ! J’ai très envie d’en faire là tout de suite ... mais il me manque le moule à madéi Du coup est ce vraiment embêtant si on fait cela dans dans un moule à muffin ou à cannelés ?!
    Merci beaucoup

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    1. oh mais non vous pouvez changer de moule ;)

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  4. Recette en cours
    Trop hâte de déguster elles sont trop belles

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    1. J'espère que la recette vous a plu :)

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  5. Cette recette est super, super rapide je viens de tout faire en 20 minutes 2 fournées. Les enfants et les grands adorent

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    1. Ah top :)

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  6. Bonjour. Pouvez vous nous partager la référence de vos moules à madeleines s’il vous plaît ? Je me pose la question de changer les miens car mes madeleines sont petites et je n’arrive pas à obtenir une très belle bosse. Je me demande donc si cela ne vient pas de mes moules. Merci d’avance

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    1. Bonjour, ce sont des moules en silicone achetés en GS, pour obtenir une jolie bosse placez vos moules 15 minutes au congélateur avant d'enfourner vos madeleines ;)

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