MADELEINES COQUES CHOCOLAT

C’est l’heure des madeleines. Oui mais, avec du chocolat !

Voici une recette toute simple de madeleines avec une touche de gourmandise en plus: les coques en chocolat. La marche à suivre est juste en dessous !

Régalez-vous et belle soirée.

MADELEINES COQUES CHOCOLAT RECETTE

Pour réaliser une trentaine de madeleines coques chocolat il vous faut:

  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de miel
  • 2 càs de lait
  • 125g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de chocolat au lait (ici Jivara de  chez Valrhona)

recette MADELEINES COQUES CHOCOLAT

Dans un bol mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient fouettez les oeufs avec le sucre et le miel puis incorporez petit à petit le mélange farine/levure.

Ajoutez ensuite le beurre fondu légèrement refroidi, mélangez bien le tout et versez le lait.

Réservez la pâte au frais minimum 4h et idéalement toute une nuit.

Verser la préparation dans des moules à madeleine au 2/3. Si vous utilisez des moules qui ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer et fariner avant de les remplir de pâte.

Préchauffez votre four à 210 degrés. Baissez ensuite la température de votre four à 200 degrés et enfournez vos madeleines pour environ 8 minutes.

Laissez refroidir vos madeleines avant de les démouler.

Faites fondre votre chocolat et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes du moule de chocolat fondu. Replacez les madeleines par dessus et réservez au frais pour 1h.

Vos madeleines coques chocolat sont prêtes, régalez-vous !

RECETTE FACILE MADELEINES COQUES CHOCOLAT