Les douilles et poches: ici __________________ Ustensiles: ici 1. Spatule exoglass 2. Maryses 3. Fouets 4. Rouleau 5. Couteau d'office 6. Couteau de tour 7. Couteau scie 8. Palettes coudées 9. Palette plate 10. éplucheur 11. Coupe-pâte 12. Passette 13. Râpe Microplane 14. Règle 15. Pinceau 16. Emporte-pièces / Découpoirs 17. Cercles à entremet 18. Cercles à tarte 19. Carré à entremet Cercles à tarte, à entremet: ici __________________ Toiles et plaques de cuisson: ici Plaque de cuisson perforée Toile de cuisson Silpain Toile de cuisson Silpat Grille __________________ Moules: ici __________________ Robots et électroménager: ici
Je suis à la fois heureuse et intimidée de vous annoncer que mon tout premier livre de recettes est disponible dès aujourd’hui, en pré-vente. Vous y retrouverez 21 recettes, pas à pas, avec différents niveaux de difficultés. J’ai maintenant hâte qu’il soit entre vos mains et j’espère de tout cœur qu’il vous plaira ♥️ Le lien pour vous procurer le livre est juste ici Merci pour votre fidélité et pour tous vos partages sucrés au quotidien ! Passez une belle journée, à vite. ♥ Céline Pré-commande du livre: Pas à pas, 21 recettes sucrées
A Abaisser: étaler au rouleau une pâte afin d'obtenir une abaisse à l'épaisseur et à la forme voulue. Appareil: mélange d'ingrédients qui entre dans la composition d'une recette. B Blanchir: travailler au fouet des oeufs entiers ou jaunes avec du sucre afin d'obtenir un mélange mousseux, crémeux et plus clair. Bain-marie: casserole contenant de l'eau dans laquelle on place un récipient contenant une préparation que l'on souhaite faire fondre, maintenir à température ou encore chauffer. Bec d'oiseau: se dit d'une préparation montée/fouettée qui forme une pointe au moment ou l'on relève