MADELEINES MIEL ET FLEUR D’ORANGER

madeleines à la fleur d'oranger

Septembre a déjà filé, j’espère qu’il fût bon pour vous ! Nous voici donc en octobre et pour commencer ce mois je reviens avec une recette « réconfortante » les madeleines au miel et à la fleur d’oranger. Une recette simple et efficace pour attaquer l’automne et accompagner nos petites pauses sucrées !

Passez une belle journée.

 

Pour une trentaine de madeleines miel et fleur d’oranger il vous faut:

recette madeleine miel et fleur d'oranger

 

  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de miel
  • 2 càs d’eau de fleur d’oranger
  • 125g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

Pour commencer préchauffez votre four à 210 degrés, dans un bol mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient fouettez les oeufs avec le sucre et le miel puis incorporez petit à petit le mélange farine/levure.

Ajoutez ensuite le beurre fondu légèrement refroidi, mélangez bien le tout et versez l’eau de fleur d’oranger.

Votre pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à verser au 2/3 la préparation dans des moules à madeleine. Si vous utilisez des moules qui ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer et fariner avant de les remplir de pâte. Baissez la température de votre four à 200 degrés et enfournez vos madeleines pour 7 à 10 minutes.

C’est prêt, dégustez-les encore tièdes c’est tellement meilleur !

madeleines miel et fleur d'oranger

 

recette madeleines

 

4 comments

  1. Superbe recette merci beaucoup ! Les madeleines sont délicieuses et très faciles à faire ! J’adore votre blog.

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    1. oh merci avec plaisir, je suis ravie :)

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  2. Bonsoir Céline, mes madeleines sortent du four ....un pur régal...Merci beaucoup pour tes recettes et ce blog qui est une véritable invitation à la gourmandise avec de magnifiques photos ....Demain , j’essaye autre chose ....Merci

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    1. Bonjour, oh merci beaucoup pour ton retour je suis ravie que ça te plaise :) et bravo pour les madeleines!

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