TRUFFES AU CHOCOLAT

23.12.2017

 

Hello !

Dernière ligne droite avant le réveillon, alors si comme moi vous avez envie d’une gourmandise en plus de la bûche et des sablés de Noël, voici une recette super rapide de dernière minute: Des truffes au chocolat !

Simple, efficace et tellement bon ! La marche à suivre et juste au dessous.

Bon samedi !

 

 

Pour réaliser les truffes au chocolat il vous faut:

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de crème fleurette
  • 10g de miel
  • 25g de beurre coupé en morceaux
  •  cacao en poudre non sucré

 

 

Pour commencer, hachez le chocolat noir. Portez à ébullition la crème fleurette et le miel. Versez ensuite la crème chaude sur le chocolat haché et fouettez vivement jusqu’à l’obtention du belle ganache brillante.

Enfin ajoutez le beurre coupé en morceaux et fouettez à nouveau. Réservez au frais durant 2h.

Au bout de ce temps, formez des boules de ganache, déposez-les dans le cacao en poudre non sucré et faites les rouler. Réservez au frais jusqu’au moment de les déguster.

Régalez-vous!

 

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