TRUFFES AU CHOCOLAT
Hello !
Dernière ligne droite avant le réveillon, alors si comme moi vous avez envie d’une gourmandise en plus de la bûche et des sablés de Noël, voici une recette super rapide de dernière minute: Des truffes au chocolat !
Simple, efficace et tellement bon ! La marche à suivre et juste au dessous.
Bon samedi !
Pour réaliser les truffes au chocolat il vous faut:
- 200g de chocolat noir
- 150g de crème fleurette
- 10g de miel
- 25g de beurre coupé en morceaux
- cacao en poudre non sucré
Pour commencer, hachez le chocolat noir. Portez à ébullition la crème fleurette et le miel. Versez ensuite la crème chaude sur le chocolat haché et fouettez vivement jusqu’à l’obtention du belle ganache brillante.
Enfin ajoutez le beurre coupé en morceaux et fouettez à nouveau. Réservez au frais durant 2h.
Au bout de ce temps, formez des boules de ganache, déposez-les dans le cacao en poudre non sucré et faites les rouler. Réservez au frais jusqu’au moment de les déguster.
Régalez-vous!
Amandine
Bonjour, Cette recette a l’air très bonne! Combien de truffes obtient-on, plus ou moins, avec les quantités indiquées?
Merci :)
Les Yeux Grognons
Bonjour, on obtient environ 25 truffes
Noémie
Merci pour cette chouette recette je trouve que c’est un joli cadeau gourmand à ajouter aux paquets de Noël et encore plus spécialement cette année 2020. On a tous besoin de réconfort <3
Jonathan
Top j essaye ta recette dans 2h!
petite question, si on les laisse au congel. Et on les mange direct , elles seront encore moelleuse ( ou completement congelees?
Le miel doit aider a garder une texture souple a basse temperature non?
Bon WE et tres belle page ton insta
Noémie
Bonjour,
Combien de temps peut-on les conserver ?
Les Yeux Grognons
Bonjour, environ 10 jours au frigo :)