SIROP DE MENTHE MAISON

Hello!

J’espère que vous allez bien! Voici la recette du sirop de menthe maison de que je réalise depuis plusieurs années avec la menthe de mon jardin qui pousse à profusion!

J’espère qu’elle vous plaira! Tchin!

♥

Pour réaliser la recette du sirop de menthe fraîche il vous faut:

• 2 bouquets de menthe fraîche (envrion 150g)
• 700g de sucre
• 1L d’eau
• Une grandes bouteille en verre

Lavez la menthe, broyez-la un peu et disposez-la dans un saladier, ajoutez le sucre et réservez. Versez l’eau dans une casserole et portez-la à ébullition.

Versez l’eau bouillante sur le mélange menthe sucre. Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez infuser entre 2 et 24h. Au bout de ce temps, filtrez votre mélange et placez le liquide obtenu dans une casserole, portez-le à ébullition et maintenez-la pendant 10-15 minutes. Versez le sirop dans une bouteille en verre stérilisée. Laissez le sirop refroidir complètement. Enfin placez votre sirop de menthe au frais.

C’est prêt, régalez-vous!

NB.1: vous pouvez ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de menthe pour plus de fraîcheur.

NB.2: Le sirop se conserve au frais pendant 1 mois environ.