PANCAKES DU WEEK END PARFAIT

26.08.2017

PANCAKES DU WEEK END PARFAIT

Bon samedi !

Le blog reprend tout doucement du service après quelques semaines de vacances. J’espère que les vôtres furent bonnes ! Et quoi de mieux que d’envisager, au retour des vacances, son samedi matin au lit, avec un bon brunch homemade ? 

La vraie vie. « Ma petite maman, maman, réveilles-toi je veux mon tit déj » Samedi à l’aube, 8h.

Trêve de fantasmes du week end parfait, la recette toute simple des pancakes c’est par ici ! Et puis, c’est bon les pancakes avec les enfants, hein.

Bon week end !

pancakes

Pour une trentaine de pancakes il vous faut:

  • 2 oeufs
  • 300g de farine
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre 1/2 sel mou
  • 2 sachets de levure chimique
  • 40cl de lait
  • 1 nectarine ou le fruit de votre choix (selon la saison)
  • du sirop d’érable

 

 

 

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans une casserole faites tiédir le lait avec le beurre puis versez le tout sur les poudres et mélangez bien. Dans un bol battez les oeufs et ajoutez-les à la préparation, mélangez à nouveau. Vous avez votre pâte à pancakes, laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes environ (facultatif).

 

recette pancakes

Au bout de ce temps faites chauffer une poêle avec un peu d’huile (feu moyen), versez une louche de pâte à pancakes et faites cuire pendant 1 minute jusqu’à obtention de petits trous à la surface et retournez pour faire dorer l’autre face. Reproduisez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

 Versez du sirop d’érable sur vos pancakes, parsemez de quelques morceaux de nectarine et régalez-vous !

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