Retrouvez ici toutes mes recettes à base de pâte à choux: éclairs, choux craquelin, Paris Brest, churros, chouquettes et Saint-Honoré.
Bon lundi la compagnie !
J’espère que vous avez passé un chouette week end ! Le mien fut reposant et ça fait un bien fou.
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez peut être vu que la semaine dernière j’ai passé mon épreuve pratique du cap pâtisserie en candidat libre.
Bon vendredi !
Je passe en vitesse par ici pour vous livrer la recette du Saint Honoré Vanille. C’est une recette un peu longue mais pas aussi compliquée qu’elle n’y paraît.
Avant je n’aimais pas le Paris-Brest, mais ça c’était avant de goûter la merveille de Philippe Conticini ! Du coup, j’avais envie de tester la recette et je l’ai réalisé pour la première fois le week end dernier et même les plus réticents on été conquis.
