CHURROS !

08.10.2017

Hola !

Aujourd’hui je vous emmène à la plage, en Espagne ou au choix à la fête foraine, les churros ça vous parle? Je suis sûre que oui ! On est d’accord, côté températures on n’y est pas du tout, mais cette recette va réchauffer vos petits estomacs glacés et vous évoquer quelques souvenirs ;). Pour ce qui est de la recette, on part sur une base de pâte à choux, seule la cuisson diffère et Nutella sur le churros (ok, je sors!) c’est super simple à réaliser.

Voici donc la recette des churros qui va régaler vos goûters, passez une belle journée !

Pour faire le plein de churros il vous faut:

  • 150g de farine
  • 40g de beurre
  • 1 càs de sucre
  • 1/4L d’eau
  • 1 càc de sel
  • 2 oeufs
  • de l’huile neutre pour frire les churros
  • une poche à douille + douille cannelée pour former les churros
  • du sucre pour enrober les churros

 

 

Dans une casserole portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et Le sel. Ajoutez hors du feu en une seule fois la farine puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène. Remettez la casserole sur le feu (moyen) et mélangez à nouveau pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes.

 

Ajoutez les œufs un par un en remuant vivement afin d’obtenir une pâte lisse. Ensuite, mettez la pâte dans une poche avec une douille cannelée.

Faites chauffer l’huile dans une grande casserole (180 degrés). Placez la poche au dessus de l’huile, pressez jusqu’à obtenir la taille souhaitée et coupez la pâte avec des ciseaux ou un couteau. Cuire les churros jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur, déposez-les sur du papier absorbant et pour finir enrobez les churros de sucre.

Dégustez vos churros encore chaud et… mmmm !!!

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