BLUEBERRY MUFFINS

L’heure du goûter a sonné et pour terminer cette semaine (horriblement épuisante) j’ai pensé qu’un peu de gourmandise ne ferait pas de mal, rien de fou fou juste une recette de muffins aux myrtilles, mais moelleux à souhait avec de la douceur légèrement sucrée à l’intérieur ! Bref, c’est le combo parfait en cas de coup de mou bien qu’un peu addictif, mais ça on s’en fiche ;)

Passez un bon week end et on se retrouve vite avec un do it yourself de loooovers !

Pour 8 gros blueberry muffins il vous faut:

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  • 200g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 120g de sucre de canne
  • 12 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de myrtilles fraîches
  • 1 pincée de fleur de sel

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Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés. Dans un premier saladier mélangez toutes les poudres entre elles. Dans le second saladier versez le lait, le beurre fondu et les deux oeufs.

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Fouettez pour obtenir un mélange homogène et versez le tout sur les poudres. Fouettez bien pour que la pâte soit bien lisse.

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Enfin, ajoutez les myrtilles fraîches préalablement lavées et séchées à votre pâte et mélangez. Dans une plaque à muffins disposez des carrés de papier cuisson ou des caissettes en papier puis versez la pâte au 3/4. Enfournez pour 20 minutes. Laissez complètement refroidir vos muffins avant de les dévorer.

Régalez-vous !

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Si vous reproduisez la recette je serai ravie de voir vos réalisations, partagez-les sur Instagram ou Facebook avec le hastag #foodlyg !