CITRONS, CITRONNADE !

La recette de la citronnade est un grand classique, mais elle est rapide à réaliser, délicieuse et tellement rafraîchissante ! Elle est donc parfaite pour accompagner cette journée ensoleillée et, ça nous rapproche un peu plus de l’été comme ça ;)

Pour réaliser la recette de la citronnade il vous faut:

• 1kg de citrons non traités
• 200g de sucre de canne
• De l’eau fraîche (en fonction de votre goût, pour moi 1,5 L)

Peler les citrons en laissant la partie blanche de l’écorce et couper les en 4. Mixer les citrons avec le sucre et un peu d’eau. Filtrer le mélange au travers d’un torchon dans un saladier, rabattre le torchon et presser avec vos mains pour que le jus s’écoule jusqu’à ce que la pulpe soit sèche.

Ajouter un peu d’eau à la citronnade pour obtenir la saveur souhaitée. Verser le tout dans une bouteille/carafe. Réserver au frais pendant pendant quelques heures.

C’est prêt, rafraîchissez vous !

Nb.1: vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé et/ou 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.

Nb.2: La quantité de sucre est à ajuster en fonction de votre goût.