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Retrouvez ci-dessous toutes les recettes de bases et techniques en pâtisserie. Ces bases vous seront utiles pour la réaliser de vos choux, entremets, tartes, galettes et plein d’autres gourmandises!
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Retrouvez ici toutes mes recettes de biscuits: des sablés, des cookies et même des barquettes au chocolat, des mikados ou encore des pim’s pour des goûters 100% faits maison! #foodhacks
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Du moelleux, du gourmand, bienvenue dans la catégorie Cakes & Gâteaux! Retrouvez ici toutes mes recettes de cakes, madeleines, financiers, gâteaux de voyages, brownies et quatre quarts. Des recettes simples et idéales à l’heure du goûter et/ou petit déjeuner !
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Voici mes recettes d’entremets et desserts, étape par étape, des plus faciles aux plus techniques. Réalisez votre entremet au chocolat, number cake, fraisier et plein d’autres recettes de dessert!
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Vous retrouverez ici toutes mes recettes, astuces et explications pour réussir vos macarons.
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Retrouvez ici toutes mes recettes à base de pâte à choux: éclairs, choux craquelin, Paris Brest, churros, chouquettes et Saint-Honoré.
Pâte Feuilletée / Pâte levée feuilletée
Retrouvez toutes mes recettes à base de pâte feuilletée rapide, traditionnelle ou inversée: millefeuilles, chaussons aux pommes, galette des rois,… Ainsi que des recettes à base de pâte levée feuilletée: pains au chocolat, croissants, pains aux raisins…
Tartes – Tartelettes
Vous retrouverez ici toutes mes recettes, astuces et conseils pour réaliser vos tartes et tartelettes aux fruits, au chocolat, à la pistache et plein d’autres recettes!
Viennoiserie / Brioche / Beignets
Viennoiserie / Brioche / Beignets: retrouvez par ici toutes mes recettes et astuces pour réaliser ces délicieuses pâtes levées.
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